4 mẹo ít người biết giúp bạn tận dụng tối đa dinh dưỡng từ trái cây Cắt trái cây thành miếng lớn và ăn ngay sau khi cắt/gọt Lựa chọn tốt nhất là nên chọn trái cây tươi và ăn ngay sau khi cắt hoặc gọt. Việc tiếp xúc với không khí hoặc bảo quản kín trong tủ lạnh có thể làm mất đi một phần dinh dưỡng của trái cây, đặc biệt là những chất dễ bay hơi và phản ứng với oxy như vitamin C và carotenoids. Đây là những dưỡng chất quý giá, có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, quá trình này cũng làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và giảm hương vị của trái cây. khuyến nghị khi cắt trái cây nên cắt miếng lớn, vì điều này giúp giảm thiểu diện tích bề mặt tiếp xúc với oxy, từ đó giữ lại nhiều vitamin hơn. Đồng thời, hãy sử dụng các dụng cụ sắc bén và sạch sẽ để cắt một cách dứt khoát, đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trái cây. khuyến nghị khi cắt trái cây nên cắt miếng lớn Ăn trái cây kèm thực phẩm giàu protein, một số loại dầu Một số loại trái cây chứa hàm lượng đường cao, dẫn đ...
Cách bảo quản hoa quả giữ độ tươi lâu, hiệu quả bất ngờ Nếu đang tìm kiếm những cách đơn giản để giữ hoa quả tươi lâu , bạn không nên bỏ qua hướng dẫn sau đây với hiệu quả bất ngờ. Cần bảo quản hoa quả đúng cách để giữ độ tươi lâu. Hoa quả, trái cây là loại thực phẩm lành mạnh, có nhiều chất bổ dưỡng, vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống ôxy hóa tự nhiên. Nhưng trái cây rất khó duy trì được độ tươi ngon nếu không biết cách bảo quản. Cùng tham khảo một số mẹo nhỏ để giữ trái cây tươi lâu. Rửa và làm sạch trái cây tươi Nguyên tắc đầu tiên và quan trọng nhất khi bảo quản trái cây là bước làm sạch. Đối với các loại hoa quả có độ cứng, bạn cần rửa qua nước muối, nước sạch và để khô trước khi cho vào tủ lạnh. Độ ẩm có thể khiến trái cây tươi thối nhanh hơn, dẫn đến sự sản sinh của vi khuẩn có hại. Nhưng cần lưu ý, không phải tất cả các loại trái cây đều bảo quản được lâu khi trải qua quá trình làm sạch. Một số loại như dâu, quả mọng mềm, bạn chỉ cần giữ chúng ở tình trạng kh...